Fredagsmys = tapas........

 

Ungefär så här brukar det se ut hos oss på fredagskvällarna. Ibland är det planerade tapasrätter men allt som oftast blir det en kombo av vad som huset erbjuder

för tillfället tillsammans med kallskuret från delikatessdisken. Givna favorit hos oss är tryffelsalami, parmesansalami och ibland vildsvinssalami.

Denna kväll kompletterades detta med tapenad och mozzarellarullar.

 

 

Mozzarellarullar

mozzarella

soltorkade tomater i olja

färsk basilika

skinka, gärna parma men blir gott med andra slags skinkor (även salami)

salt

peppar

Skär mozzarellan och soltorkade tomater i lagom stora munsbitar. Lägg en bit mozza och en bit tomat på en skinkskiva. Krydda med salt och peppar och lägg på ett par färska basilikablad. Rulla ihop. Fäst eventuellt med tandpetare.

 

(tapenad, tryffelsalami och ölkorv med vitlökssmak)

 

Grön tapenad

 

1 burk gröna oliver med pimento

en bit chili

persilja, fryst eller färsk

basilika, fryst eller färsk

1 vitlöksklyfta

en eller två skvättar god olivolja

svartpeppar

ett par sardeller alt lite salt

 

Mängden oliver avgör hur mycket av kryddor och smaksättning som behövs så börja med en liten bit chili, en liten knippe persilja respektive basilika, 1/2-1 vitlöksklyfta, en sardell. Mixa sedan allt med stavmixer tillsammans med en skvätt olivolja.

Smaka av och tillsätt mer utav det du tycker saknas. Själv tycker jag att lika delar persilja och basilika samt lite extra vitlök blir gott.

Häll i mer olivolja om den blir för grötig.

 

 

Tvätten är min lott här hemma..........

....och den blir ju så mycket trevligare om man har lite fint runt omkring sig! Jag håller på och planerar för en upp-piffning av tvättstugedelen i vårt badrum men jag har inte hunnit längre än inköp av burkar till tvättmedel. Måste vänta på att mormor och morfar kan vara barnvakt någon helg. Så mer om det framöver.......

 Rottingkistan från IKEA har hängt med länge och har använts som både soffbord och förvaring av dynor till utemöblerna. Men nu står den i badrummet och ska framöver användas till förvaring av handdukar och sängkläder. Men är också jättebra att vika och sortera tvätten på. Med på bild hamnade en ärvd hemvävd och broderad diskhandduk från min farmor, min nyinköpta och redan älskade stickade over-size-klänning från H&M samt jeans och jeansväst till min dotter från samma butik.

 Stryka blir också mycket roligare med ett vackert strykbordsöverdrag :-)

Tvättkorgen i rotting i samma serie som kistan har också varit med många år och tillsammans gör de att det känns mer ombonat i det annars helkaklade badrummet/tvättstugan.