Söndagsstek.........

Idag vankas det söndagsstek hos oss. Och när jag ändå håller på så blir det två så det räcker till matlåda. Här är mitt recept på en härlig söndagsmiddag.

 

Söndagsstek by Cila

en stor skinkstek

en påse morötter

2 gula lökar

en rejäl klick smör

typ 2 dl rött vin (går bra med vitt och rosé också om inget annat finns till hands...)

ett par nypor eller kvistar timjan, färsk eller torkad

svartpeppar

vitpeppar

salt

2 kalvbuljongtärningar

2-3 dl grädde

 

Krydda steken runt om med salt och svart- och vitpeppar. Bryn den i smör i en rejält upphettad gryta. Slå på vinet och lägg i buljongtärningarna, morötterna, löken och timjan. Fyll på med vatten upp till två tredjedelar av grytan. Låt steken puttra i 1-2 timmar, ju längre desto godare tycker jag. Vänd den emellanåt och fyll eventuellt på med vatten så det inte kokar tort. När allt är klart, ta av locket och häll i grädde, låt koka tills en del av vätskan kokat bort. Smaka ev av med mer kryddor. Servera med kokt potatis, varför inte mosad eller pressad.

(Söndagsstek i min Skeppshultsgryta)

 

Tröja by Cila.............

 

Oj vad länge sedan jag bloggade.....

 

Men nu fanns det äntligen lite tid till det!

Tänkte visa hur min rektangulära tröja blev. För det blev faktiskt en. Alla delar av tröjan består av olika rektangulära stycken, stickade med rätstickning. Känns kul att det faktiskt inte behöver vara svårare än så att få till en tröja. Nästa projekt med samma tanke

ska bli en julklapp till min gumma.

Denna tröja blev en present till min vän som fyllde 40 år...... :o)

(tröja stickad av garnet Big Verona från Järbo)

En hel bricka med marmelad............

Söndagar är härliga brunchdagar! Här kommer ett recept på en riktigt mumsig marmelad:

 

Apelsin- och morotsmarmelad by Cila

 

1 kg morötter

2 apelsiner

1 kg syltsocker

5 dl vatten

1 tsk Atamon

 

Skala och finriv morötterna. Tvätta apelsinerna noga och riv endast det gula på skalet. Lägg morotsrivet, apelsinrivet, 5 dl vatten samt saften av båda apelsinerna i en stor kastrull. Häll i sockret. Koka upp och skumma. Låt koka typ 10 minuter. Skumma ev ytterligare. Tag av kastrullen från värmen och tillsätt Atamon och blanda ordentligt.

Klar att hälla i väl rengjorda burkar!

Smakar gudomligt på rostmackan tillsammans med en stor kopp te......

Lyckta och plättar på tråd................

 

 

Jag pendlar mellan att vilja ha " mycket och mysigt" och "enkelt och sparsmakat". Allt efter humör och årstid. Som det verkar nu är jag inne i en period av mer sparsmakat. I lilla fönstret vid soffhörnan har jag ställt två stycken plättar på tråd och hängt en nyinköpt glaslyckta från Village i en tunn ståltråd. Lyktan är fylld med lite marmorkross. Så här får det nog se ut fram till advent (om jag lyckas hålla "plättarna" vid liv) när jag förmodligen kommer vilja ha mer av "mycket och mysigt"........

 

Rektangulär tröja...............

Jag har påbörjat ett litet projekt som jag har tänkt länge att jag skulle göra. Jag ska försöka sticka en tröja endast bestående av rektangulära bitar. Det är alltid lika intressant att se om idé och verklighet stämmer överens....... Jag har valt att sticka i ett garn som heter Big Verona, jag stickar med dubbelt garn på stickor nio och bara räta maskor. Hoppas kunna visa upp en mysig hösttröja så småningom!

 

 

(garn Big Verona)

Fin pennkopp av konservburk...........

 

Så här enkelt kan man göra en fin pennkopp av en konservburk och lite fin tejp.

Den här med lite marin känsla gjorde min gumma häromdagen.

 

 

(Tejp från Clas Ohlson)

Jag längtar tillbaka.........

 

Jag kan nog säga att jag har bestämt mig för att åka till Creta nästa sommar också.

 Livet var så enkelt och härligt där.....