Sjön suger verkligen! Då måste det gå fort och vara smidigt att fixa lunch till familjen. Den här lunchen i sittbrunnen bestod av tunnbrödrullar med tonfiskröra till oss vuxna och kall pasta med kalla köttbullar till barnen. Barnen (och även vi vuxna...) gillar verkligen Mamma Scans nya miniköttbullar kryddade med soltorkade tomater.
Perfekt att ta med på utflykten.
Recept på tonfiskröran kommer här.
Tonfiskröra by Cila
1 burk tonfisk i vatten
3 hårdkokta ägg
1/2 dl majonäs
1/2 grekisk yoghurt
1 msk chilisås av ketchuptyp
1/2 finhackad lök alt 1/2 dl hackad gräslök
2 msk hackad dill
salt
grovmalen svartpeppar
Häll av tonfisken, hacka 2 av de kokta äggen. Blanda alla ingredienser och salta och peppra efter behag. Lägg ev till mer majonäs och/eller yoghurt om du vill ha röran mer krämig. Lägg en rejäl klick av röran på en skiva bröd och dekorera med ett par klyftor ägg alt bre ut röran på en tunnbrödskiva och rulla ihop. Servera gärna med gurka och tomat.
(Mamma Scans miniköttbullar med soltorkade tomater....mums...)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar