Rosa tema kräver rosa bubbel. Och till det serverades endiveblad fyllda med en salt oströra. Det blev för oss en trevlig start på vår grillkväll med goda vänner förra helgen.
Oströra by Cila
1 ask Philidelphia-ost ca 250-300g
1-2 msk mjölk
15-20 oliver, blanda gärna gröna och svarta
1-2 vitlöksklyftor
8-10 marinerade soltorkade tomater
1 kruka färsk basilika
salt
svartpeppar
Blanda osten med mjölken för att få den lite krämigare. Hacka oliver, tomater och basilika. Riv eller pressa vitlöken. Blanda allt och salta och peppra efter smak. Servera i endiveblad på ett vackert fat med kalla bubblor till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar